蛋糕

包括各种蛋糕，如海绵蛋糕、巧克力蛋糕、戚风蛋糕等。这类烘焙主要以面粉和糖为主要成分，添加鸡蛋和其他液体成分，并在烘焙过程中通过膨胀形成松软的蛋糕。